Zdravi zobeni keksi! Brza užina bez bijelog šećera i bez putera!

Kompletan spisak sastojaka
100 g (3,5 oz) ovsenih pahuljica
1/3 kašičice praška za pecivo
30 g (1 oz) kokosovih pahuljica
2 kašike javorovog sirupa
2 kašike kokosovog ulja, istopljenog
40 g (1,4 oz) kikirikija, sitno sjeckanog
50 g (1,7 oz) jabuke, sitno sjeckane (po želji)
1/4 kašičice ekstrakta vanile (po želji za dodatni ukus)
Prstohvat morske soli (po želji za balans slatko-slanog)

Uputstvo korak po korak

1. Zagrijte rernu
   Zagrijte rernu na 180°C. Obložite kalup za pečenje 20×20 cm papirom za pečenje ili lagano podmažite kako bi se pločice lako izvadile.

2. Pripremite ovsene pahuljice
   Stavite ovsene pahuljice u blender ili sjeckalicu. Pulsirajte nekoliko puta dok ne dobijete finiju konzistenciju (slično brašnu od ovsa). Ovaj korak će dati glatkiju teksturu pločicama.

3. Pomiješajte suhe sastojke
   U velikoj zdjeli, pomiješajte sitno sjeckane ovsene pahuljice, prašak za pecivo i kokosove pahuljice. Dobro promiješajte.

4. Dodajte mokre sastojke
   U drugoj zdjeli, pomiješajte javorov sirup, istopljeno kokosovo ulje i ekstrakt vanile (ako koristite). Ako dodajete sjeckanu jabuku, dodajte je u ovom koraku.

Ulijte mokre sastojke u suhe i miješajte dok smjesa ne postane homogena.

5. Dodajte kikiriki i po želji zaslađivač
   Umiješajte sjeckani kikiriki. Ako želite slađe pločice, možete dodati prstohvat morske soli ili malo dodatnog javorovog sirupa. Provjerite da je smjesa dobro izmiješana.

6. Stavite smjesu u kalup
   Prebacite smjesu u pripremljeni kalup. Čvrsto je utisnite spatulom ili stražnjom stranom kašike kako biste ravnomjerno rasporedili smjesu.

7. Pecite
   Pecite u prethodno zagrijanoj rerni 15–20 minuta ili dok rubovi ne postanu zlatno smeđi, a sredina čvrsta. Površina treba biti blago hrskava, a čačkalica umetnuta u sredinu treba izaći čista.

8. Ohladite i isjecite
   Ostavite pločice da se potpuno ohlade u kalupu. Kada se ohlade, izvadite ih iz kalupa pomoću papira za pečenje ili laganim podizanjem. Isjecite na kvadrate ili pločice.

9. Poslužite i čuvajte
   Pločice možete jesti tople ili na sobnoj temperaturi. Čuvaju se u hermetički zatvorenoj posudi do 1 sedmicu ili u frižideru za dužu svježinu.

Izvor:www.greenku.com