Dragi moji pratitelji, danas ću s vama podijeliti preukusan recept za Ağızda Dağılan – šerbetnu slasticu koja se topi u ustima i savršeno upija šerbet. Ova vrsta kolača, poznata po svojoj mekoći i savršenom upijanju sirupa, spada među najvoljenije i najcjenjenije poslastice turske kuhinje.
Ovi kolači privlače pažnju i izgledom i nevjerovatnim okusom koji ostaje na nepcu. Isprobati ovu jedinstvenu slasticu odlična je prilika da osjetite bogatstvo turske gastronomije!
Sada zajedno pogledajmo kako se priprema ova fina slastica koja se topi u ustima i koje nam sastojke treba pripremiti.
Sastojci za Ağızda Dağılan – šerbetnu slasticu koja se topi u ustima
-
150 g maslaca
-
1 jaje
-
3 kašike šećera u prahu (50 g)
-
3 kašike griza (50 g)
-
2,5 šolje brašna (300 g)
-
1 kašičica praška za pecivo (5 g)
-
1 kesica vanilije (5 g)
Za šerbet:
-
2 čaše šećera (360 g)
-
2 čaše vode (400 ml)
-
1 kriška limuna
Kako se priprema Ağızda Dağılan – šerbetna slastica
-
U odgovarajuću šerpu stavite šećer, vodu i limun, pa pustite da proključa. Nakon ključanja kuhajte još 18 minuta na laganoj vatri. Ugasite vatru i ostavite šerbet da se ohladi.
-
U posudi za miješenje pomiješajte sve sastojke i umijesite mekano tijesto.
-
Od tijesta otkidajte komade veličine oraha i oblikujte kuglice. Na vrhu svake kuglice nožem napravite lagane rezove da dobijete dezen.
-
Posložite oblikovane kolačiće u tepsiju i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C.
-
Na vruće kolačiće prelijte hladan šerbet. Ostavite 2–3 sata da lijepo upiju.
-
Po želji ukrasite i poslužite.
