PUNJENE MESNE KUGLICE – sočne, kremaste i savršene za porodični ručak! 🍽️💕 #dinnerideas**
Tražiš ukusnu, domaću i utješnu večeru? Ove **džinovske punjene mesne kuglice sa kremastom rižom i sirom u sredini** su pravo remek-djelo – mekane, sočne i pune okusa! Idealne su kad želiš nešto posebno, ali jednostavno, jelo koje izgleda efektno, a sprema se lako.
Osim toga, dobit ćeš i recept za **svježu, proteinsku salatu** koja savršeno upotpunjuje cijelo jelo. Zvuči kao savršen obrok za vikend, zar ne? 🥗✨
📌 **Savršeno za:**
porodične ručkove, meal prep, vikend uživanje, goste, sve koje želiš impresionirati bez puno muke.
## 🛒 **Sastojci**
### **Za mesne kuglice:**
* 2 jaja
* So i biber
* 550 g mljevenog mesa
* 2 čena bijelog luka
* 1 crveni luk
* 1 svežanj peršuna
* 2 kašike prezli
* 1 bijeli luk (glavica)
* 1 mrkva
* 300 g bijelog kupusa
* 100 ml prokuhane vode
* 100–150 g okrugle ili sushi riže
* 50 g sira
* Plastična folija za oblikovanje
* 250 ml paradajz sosa
* 2 kašike senfa
* 1 kašika grčkog jogurta
* So, origano, suhi bijeli luk
### **Za salatu:**
* 1–2 paradajza
* 1 krastavica
* 1 svežanj peršuna
* 1 svežanj mladog luka
* 200 g crvenog ili bijelog pasulja iz konzerve
* 2 kašike grčkog jogurta
* 1 kašika senfa
* 1 kašičica limunovog soka
### **Za topping:**
* 100 g mocarele
**Priprema – korak po korak**
**1. Priprema riže:**
Skuhaj rižu u slanoj vodi, ocijedi i pomiješaj sa sitno naribanim sirom. Ostavi da se ohladi.
**2. Priprema mesne smjese:**
U veliku posudu dodaj mljeveno meso, jaja, sitno sjeckani luk, bijeli luk, peršun, prezle, so, biber, suhi bijeli luk i origano.
Naribaj mrkvu i bijeli kupus pa i njih dodaj u smjesu.
Umiješaj 100 ml prokuhane vode da masa bude mekša i sočnija.
**3. Oblikovanje džinovskih kuglica:**
Na komad plastične folije stavi dio mesne smjese i utisni u krug.
Na sredinu stavi kašiku riže sa sirom.
Zatvori folijom i oblikuj **veliku punjenu kuglicu**. Ponovi postupak dok ne potrošiš smjesu.
**4. Sos:**
Pomiješaj paradajz sos, senf, grčki jogurt i malo soli, bibera i origana.
**5. Pečenje:**
Kuglice poređaj u tepsiju, prelij sosom i peci 30–35 min na 190°C.
Potom dodaj naribanu mocarelu i zapeči još 10 minuta.
🥗 **Brza proteinska salata**
Isjeckaj paradajz, krastavicu, peršun i mladi luk.
Dodaj ocijeđen pasulj.
Pomiješaj grčki jogurt, senf i limunov sok pa prelij salatu.
Lagano promiješaj i posluži uz mesne kuglice.
