**SASTOJCI:**
1 paketić (8 g) vanilin šećera
80 g šećera
150 g pšeničnog brašna (+ 2 kašike za suho voće)
90 g omekšalog maslaca
1 kašičica praška za pecivo
2 velika jaja
200 g miješanog suhog voća (marelice, smokve, grožđice, kandirano voće) i orašastih plodova (lješnjaci, indijski orasi, kikiriki, bademi)
70 ml viskija (ili vrele vode)
Začini po želji: cimet, đumbir u prahu, kardamom, karanfilić
6 kašika šećera u prahu
1/2 kašičice limunovog soka
2 kašike šećera u prahu za dekoraciju
**PRIPREMA:**
Isperite suho voće i orahe, narežite na sitnije komade i potopite u viski ili vrelu vodu. Ostavite da odstoji 3 dana.
Na dan pečenja pripremite sve sastojke.
Maslac umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane pjenast.
Dodajte jaja jedno po jedno, miksajući poslije svakog.
Procijedite suho voće i orahe pa ih uvaljajte u 2 kašike brašna.
Ostatak brašna i prašak za pecivo prosijte u smjesu maslaca i jaja i kratko sjedinite.
Umiješajte suho voće i orašaste plodove.
Sipajte smjesu u kalup i pecite na 160°C 1–1.5 sat, dok čačkalica ne izađe suha.
Ohladite prvo u kalupu, zatim na rešetki.
Za glazuru pomiješajte limunov sok i šećer u prahu.
Premažite ohlađen kolač i pospite dodatnim šećerom u prahu.
haptald.com
