Ovaj brz i elegantan posni desert priprema se za nekoliko minuta, a rezultat je pravo čokoladno remek-djelo.
Dva slojevita fila – bijeli sa suhom brusnicom i tamni s prženim lješnjacima – stvaraju savršen sklad ukusa i tekstura, bez kapi šećera i bez pečenja.
Potrebni sastojci
Za bijelu smjesu:
150 g posne bijele čokolade
20 g posnog margarina
1 supena kašika livadskog meda
80 g suhe brusnice
Za tamnu smjesu:
150 g posne tamne čokolade
20 g posnog margarina
1 supena kašika livadskog meda
80 g prženih krupno mljevenih lješnjaka
Dodatno:
papir za pečenje
kalup za piramidu
Postupak:
Pripremite kalup tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje.
Bijela smjesa: Na pari otopite bijelu čokoladu s margarinom i medom dok ne postane glatka. Dodajte brusnicu i promiješajte. Smjesu brzo prebacite u kalup, ravnomjerno rasporedite po dnu i čvrsto pritisnite da ne ostanu praznine.
Tamna smjesa: Na isti način otopite tamnu čokoladu s margarinom i medom, pa dodajte lješnjake i promiješajte. Prelijte preko bijelog sloja, izravnajte i ponovo čvrsto pritisnite.
Ostavite kolač u kalupu da se stegne na sobnoj temperaturi oko dva i po sata. Zatim ga izvadite, skinite papir i isijecite na trougliće.
Izvor: nmd.mk
