Nisu prestale da nose jaja cijelu zimu! Tajni recept za zdrave koke čak i u najhladnijim danima…

Podijelite sa prijateljima!!!

Fermentirani ječam sa kvascem i lukom – tajna za zdrave koke i obilna jaja čak i u najhladnijoj zimi

U posljednjih nekoliko godina sve više uzgajivača živine, bilo da se radi o velikim farmama ili malim dvorišnim kokošinjcima, otkriva da su najmoćnija rješenja za zdravlje i produktivnost često najjednostavnija i potpuno prirodna.

Jedno od tih rješenja je fermentirani ječam obogaćen suvim kvascem i lukom – jeftina, potpuno prirodna i izuzetno efikasna dodatna hrana koja obična zrna pretvara u pravi vitaminski i probiotik eliksir.

Ovaj starinski način pripreme ne samo da povećava unos hranljivih materija, već i jača imunitet, poboljšava varenje i značajno povećava nosivost kokošaka – čak i kada su spoljne temperature duboko ispod nule.

Potrebni sastojci (za jednu turu od oko 3–4 litre gotovog proizvoda):

1 kg ječma (cijelo zrno, neprerađeno)
1 puna kašika suhog pekarskog kvasca (oko 10–12 g)
6 čenova svježeg luka
Mlaka voda (ne vruća) – dovoljno da prekrije ječam za dva prsta

Priprema:

U veći sud (plastični, stakleni ili emajlirani) stavite ječam.
Dodajte punu kašiku suhog kvasca i šest naribanih čenova luka.
Prelijte mlakom vodom (oko 30–35 °C), tako da nivo vode bude dva prsta iznad ječma.
Dobro promiješajte da se kvasac i luk ravnomjerno rasporede.
Poklopite poklopcem koji ne zatvara hermetički (ili stavite čistu krpu) da tokom fermentacije može izlaziti ugljen-dioksid.
Ostavite sud na toplom mjestu (idealno 22–28 °C) 24–48 sati.
Fermentacija je gotova kada se pojavi prijatan kiseo miris (sličan blagom kvascu ) i kada se na površini pojave mjehurići.

Način upotrebe:

Davajte kokoškama jednom sedmično (može i češće u najhladnijim danima). Miješajte fermentirani ječam sa redovnom hranom ili dajte direktno – kokoške ga obično rado jedu.

Proizvod se može čuvati u frižideru do 7–10 dana, ili ponovo preliti sa novom vodom i ostaviti da fermentira još nekoliko dana („beskrajni starter“).

Sa ovim jednostavnim i skoro besplatnim dodatkom, vaše kokoške će biti otpornije na hladnoću, sa jačim imunitetom, manje problema sa crijevnim parazitima i – što je najvažnije – nosiće znatno više jaja čak i u najtežim zimskim uslovima.