**Priprema korak po korak**
1. Jabuke narežite na manje komade, poprskajte ih limunovim sokom i pospite cimetom po ukusu.
2. U velikoj zdjeli umutite jaja, dodajte kristal-šećer, prstohvat soli i vanilin šećer. Miksajte oko 7 minuta, dok ne dobijete pjenastu, prozračnu smjesu.
3. Postepeno prosijte brašno u smjesu od jaja. Lagano miješajte spatulom, pokretima odozdo prema gore — tijesto treba ostati lagano i prozračno.
4. Umiješajte pripremljene jabuke.
5. Obložite pleh ili kalup papirom za pečenje (najbolje ga lagano zgužvati kako bi bolje prijanjao). Sipajte tijesto i poravnajte površinu. Možete dodati nekoliko komadića jabuke odozgo za ljepši izgled.
6. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 40–50 minuta. Ako površina prerano tamni, pokrijte je folijom.
7. Provjerite čačkalicom — treba izaći suha.
**Sastojci**
* 4 jabuke
* 4 jaja
* 210 g kristal-šećera
* 160 g glatkog brašna
* 1 kašičica vanilin šećera
* Prstohvat soli
* Cimet po ukusu
* Sok od ½ limuna
—
**Rezultat?** Mekana, mirisna, slatka šarlota idealna uz popodnevnu kafu ili kao praznični desert na svečanoj trpezi.
