Sastojci:
Za kore: 2 jaja, 150 g šećera, 2 kašike meda, 2 kašike mlijeka, 1 kašičica sode bikarbone, malo limunovog soka, 50 g maslaca, oko 400 g brašna
Za kremu: 500 ml mlijeka, 3 kašike griza, 1 pakovanje putera, 200 g šećera, 1 kašičica ekstrakta vanilije ili badema , džem po želji, šećer u prahu za dekor
Priprema:
Za kore: Pomiješati šećer, mlijeko, jaja, med, maslac i sodu bikarbonu ugasenu limunovim sokom na pari dok smjesa ne promijeni boju, pa ostaviti da se ohladi. Nakon hlađenja dodati brašno i umijesiti mekano tijesto. Podijeliti na 4 dijela, razviti tanke kore i peći svaku 10 minuta u prethodno namašćenom i pobrašnjenom plehu.
Za kremu: Prokuhati mlijeko sa grizom oko 15 minuta, pa ostaviti da se ohladi. Umutiti puter sa šećerom dok ne postane pjenasto, dodavati ohlađeni griz postepeno i miksati dobro. Na kraju dodati ekstrakt vanilije ili badema.
Sastavljanje: Prvu koru staviti na tacnu, premazati polovinom kreme, drugu koru premazati džemom, treću koru premazati preostalom kremom, završiti četvrtom korom i posuti šećerom u prahu. Ostaviti 2-3 sata ili preko noći da se kore upiju.
Izvor:www.bucataras.ro
