Možete se zasladiti bez griže savjesti, jer ovaj kolač nema gluten, nema šećer i priprema se bez brašna. Svako bi kod kuće trebao praviti ovaj kolač s ovsom jer je vrlo zdrav, a pritom i jako ukusan. Evo šta vam je potrebno:
POTREBNE SASTOJKE
(mjeri se čašom od 250 ml)
-
120 g zobenih pahuljica (1 1/4 šolje)
-
250 ml vrelog mlijeka (1 šolja)
-
2 oguljene banane (200 g bez kore)
-
2 jaja
-
1 prstohvat soli
-
30 g kakaa (4 kašike)
-
5 g praška za pecivo (1 mala kašičica ili pola kesice)
-
Za dekoraciju: orasi/lješnjaci/bademi po želji
Za glazuru:
-
100 g tamne čokolade (po želji može dijabetičarska)
-
50 ml mlijeka
POSTUPAK
-
U dublju posudu stavite 120 g zobenih pahuljica i prelijte ih sa 250 ml vrelog mlijeka. Promiješajte i ostavite oko 10 minuta da omekšaju i upiju mlijeko.
-
U međuvremenu ogulite dvije banane i zgnječite ih viljuškom u kašu bez grudvica (možete koristiti i mikser ili blender).
U njih dodajte dva jaja i prstohvat soli. Umutite žicom dok sve ne postane homogeno. -
Dodajte 30 g kvalitetnog kakaa i 5 g praška za pecivo, pa ponovo umutite.
-
Promiješajte omekšale zobene pahuljice, zatim u njih dodajte pripremljenu čokoladnu smjesu. Miješajte kašikom ili špatulom dok se sve lijepo ne sjedini.
-
Pripremite kalup približnih dimenzija 22×16 cm, premažite ga puterom po dnu i stranicama. Sipajte smjesu, poravnajte i protresite kalup.
-
Posipajte sjeckane lješnjake ili orahe po vrhu, pa pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta (ovisno o pećnici).
-
Pečen kolač kratko prohladite.
Za glazuru: tamnu čokoladu izlomite, prelijte vrelim mlijekom i miješajte dok se ne rastopi. Prelijte kolač ili ukrasite špricom.
Ostavite da se potpuno ohladi prije posluživanja.
Izvor: nmd.mk
