**SASTOJCI**
**Cupcakes:**
* 2 ½ šolje glatkog brašna
* 2 kašike nezaslađenog kakaa
* 1 kašičica sode bikarbone
* ½ kašičice soli
* 1 šolja putera (omekšanog)
* 2 šolje šećera
* 4 velika jajeta
* 1 šolja mlaćenice (buttermilk)
* 2 kašičice vanilije
* 1 oz crvene prehrambene boje
* 1 kašičica alkoholnog sirćeta
* 1 kašičica praška za pecivo
### **Cream Cheese Frosting:**
* 225 g krem sira (omekšan)
* ½ šolje putera (omekšanog)
* 4 šolje šećera u prahu
* 1 kašičica vanilije
**PRIPREMA**
### **Cupcakes:**
1. Zagrijte rernu na 175°C i pripremite kalup za mafine sa papirnim korpicama.
2. U posudi pomiješajte brašno, kakao, sodu bikarbonu i so.
3. U drugoj posudi umutite puter i šećer dok ne postanu pjenasti.
4. Dodajte jaja jedno po jedno, uz mućenje poslije svakog dodavanja.
5. Umiješajte mlaćenicu, vaniliju, crvenu boju i sirće.
6. Postepeno dodajte suhe sastojke i kratko sjedinite.
7. Pomiješajte prašak za pecivo sa par kapi sirćeta i lagano umiješajte u smjesu.
8. Rasporedite smjesu u korpice do ⅔ visine.
9. Pecite 18–20 minuta, dok čačkalica ne izađe čista.
10. Ohladite prvo u kalupu, zatim na rešetki do kraja.
**Cream Cheese Frosting:**
1. Umutite krem sir i puter dok ne postanu glatki.
2. Dodajte šećer u prahu postepeno, pa vaniliju i sve dobro umutite.
3. Preko potpuno ohlađenih cupcakesa nanesite kremu.
4. Po želji pospite crvene mrvice ili čokoladne strugotine.
brightermeal.com
