**Sastojci:**
**Za smjesu:**
* 400 g mljevene govedine
* 2 jaja
* 60 g pšeničnog brašna
* 60 ml BBQ sosa
* 1 kašičica slatke paprike
* 1 kašičica bijelog luka u prahu
* So i biber po ukusu
* 1 zelena paprika (120 g)
* 1 šargarepa (100 g)
* 1 crni luk (100 g)
* 200 g mocarela sira, rendanog
* Mala vezica svježeg peršuna
**Za preliv i dekoraciju:**
* 3 krompira (300 g)
* So i biber po ukusu
* Mala vezica svježeg peršuna
**Priprema:**
1. **Pripremite povrće:** Oljuštite i sitno nasjeckajte luk, šargarepu i papriku. Krompir operite, oljuštite i narežite na tanke kriške.
2. **Pripremite smjesu mesa:** U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, jaja, brašno, BBQ sos, papriku, bijeli luk, so i biber. Dobro izmiješajte dok smjesa ne postane ujednačena i lagano ljepljiva.
3. **Dodajte povrće:** Umiješajte nasjeckani luk, šargarepu i papriku u mesnu smjesu.
4. **Pripremite posudu za pečenje:** Namastite srednju posudu za pečenje sa malo ulja ili putera. Zagrijte rernu na 180°C.
5. **Složite smjesu:** Ravnomjerno rasporedite smjesu mesa i povrća u posudu i lagano pritisnite špatulom.
6. **Prvi sloj sira:** Pospite polovinu rendanog mocarela sira preko smjese.
7. **Složite krompir:** Krompir rasporedite ravnomjerno preko sira i posolite te pobiberite po ukusu.
8. **Pecite:** Stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite 25–30 minuta dok krompir ne omekša i površina ne počne dobijati zlatnu boju.
9. **Dodajte ostatak sira:** Izvadite iz rerne, pospite preostali mocarela sir i vratite da se peče još 10–15 minuta dok se sir ne otopi i ne postane mjehurićast.
10. **Dekoracija i posluživanje:** Pospite svježim peršunom i ostavite da odmori 5 minuta prije posluživanja. Poslužite toplo uz zelenu salatu ili hrskavi hljeb.
