**Sastojci**
**Za kožice:**
* 200 g omekšalog putera
* 200 g šećera u prahu
* 1 paketić vanilin šećera
* prstohvat soli
* 4 srednja jaja
* 300 g brašna
**Za čokoladnu kremu:**
* 200 ml slatke pavlake
* 150 g čokolade za kuhanje
**Za dekoraciju:**
* 70 g gorke čokolade (70% kakaa) ili mliječne čokolade
**Priprema**
**1. Priprema kreme (da se ohladi):**
U maloj šerpi zagrij slatku pavlaku skoro do ključanja, ne dozvoli da proključa.
Dodaj nasjeckanu čokoladu i miješaj dok se potpuno ne otopi.
Ohladi nekoliko sati, zatim miksaj dok krema ne postane pahuljasta i blago udvostruči volumen.
**2. Priprema kožica:**
U velikoj posudi miksaj omekšali puter sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i soli dok ne postane glatka krema.
Dodaj jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog.
Postepeno umiješaj brašno, miješajući lopaticom ili drvenom kašikom.
**3. Oblikovanje keksića:**
Stavi tijesto u špric (ili deblju kesu sa odrezanim vrhom) i oblikuj male hrpice na pleh obložen papirom za pečenje.
Ostavite malo prostora između hrpica jer se rašire pri pečenju.
**4. Pečenje:**
Peci sendvič kekse u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10–12 minuta, dok blago ne porumene na rubovima.
Ako se peku prebrzo, smanji temperaturu na 160–170°C.
Nakon pečenja, ukloni papir s pleha da se kožice ne bi dodatno osušile.
**5. Sastavljanje i dekoracija:**
Odaberi kožice slične veličine i spoji ih po dvije s ohlađenom čokoladnom kremom između.
Otopi gorku ili mliječnu čokoladu i dekoriraj sendvič kekse po vrhu, koristeći špric ili lagano prelivajući čokoladu.
**Savjeti:**
* Za hrskavije kekse, peci ih malo duže.
* Za mekše kekse, izvadi ih čim rubovi počnu blago rumeniti.
**Uživajte u svojim sendvič keksima s čokoladom, savršenim uz kafu ili za svečane prilike!**
