STRUDEL SA JABUKAMA – JEDNOSTAVAN I MIRISAN KLASIK
**Porcije:** 4
**Priprema:** 30 min
**Pečenje:** 40 min
**Težina:** srednja
—
### **Sastojci**
**Tijesto:**
* 240 g brašna
* 120 ml vode
* 4 kašike ulja
* 1 kašika sirćeta
* prstohvat soli
**Nadjev:**
* 1 kg jabuka
* sok od 1 limuna
* 4 pune kašike šećera
* 50 g sjeckanih oraha
* 4 kašičice prezle
* cimet po ukusu
* 100 g putera (za premazivanje kora)
—
### **Priprema**
Najprije pripremite tijesto. Zagrijte vodu, ulje i sirće da bude samo mlako. U zdjelu prosijte brašno, dodajte so i postepeno ulijevajte tečnost dok mijesite. Treba da dobijete srednje mekano tijesto – po potrebi dodajte još brašna ili vode.
Dobro ga umijesite nekoliko minuta, zatim stavite u zdjelu i pokrijte djelimično folijom ili krpom da odmori.
Dok tijesto odmara, ogulite jabuke, odstranite im jezgru i isijecite na kockice. Prelijte limunovim sokom i ostavite da se ocijede.
Tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i podijelite na 4 kuglice. Svaku razvucite u koru otprilike **35×50 cm**, po potrebi posipajte brašnom. Premažite koru rastopljenim puterom, pa na jedan kraj rasporedite jabuke, kašiku šećera, kašičicu prezle, orahe i cimet.
Uvijte u rolat i prebacite na pleh obložen papirom za pečenje. Tako uradite sa sve 4 kore. Ostatkom putera premažite rolate i napravite plitke zareze nožem.
Pecite **40–45 minuta na 180°C**, dok lijepo ne porumeni.
Kad se prohladi, obilno pospite vanil šećerom u prahu.
**Počastite se – strudel je fantastičan!**
**Izvor: nmd.mk**
