**SASTOJCI**
* 6 organskih mandarina
* 3 jajeta
* 150 g šećera
* 100 ml kikiriki ulja
* 80 ml mlijeka
* 300 g glatkog brašna
* 16 g praška za pecivo
* Po želji: šećer u prahu za posipanje
—
## **PRIPREMA**
1. Mandarine temeljno operite pod hladnom vodom.
2. Isjecite ih na kriške, sa korom, i uklonite sjemenke.
3. Stavite mandarine u blender i izmiksajte u grubu kašu.
4. Dodajte šećer i jaja, te sve zajedno izmiksajte.
5. Umiješajte ulje i mlijeko.
6. Prosijte brašno i prašak za pecivo direktno u smjesu.
7. Sve dobro izmiješajte ručnom mutilicom dok ne dobijete glatku smjesu.
8. Smjesu izlijte u kalup za tortu promjera 24 cm obložen papirom za pečenje.
9. Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 180°C (statika) oko 45 minuta.
10. Izvadite kolač iz rerne i potpuno ohladite.
11. Izvadite kolač iz kalupa i stavite na tanjir za posluživanje.
12. Po želji pospite šećerom u prahu.
**Savjeti:**
* Za najbolji okus koristite organske mandarine s tankom, neoštećenom korom (clementine su idealne).
* Ako želite blaži okus, možete ukloniti koru.
* Tijesto možete obogatiti čokoladnim kapima, grožđicama ili suhim voćem, te dodati začine poput cimeta, vanilije ili kardamoma.
* Kolač možete dekorirati i čokoladnom glazurom.
### **Čuvanje:**
* Kolač se može čuvati do 3 dana na sobnoj temperaturi u staklenom zvonu ili hermetički zatvorenoj posudi.
