Sastojci
1 jaje
125 ml mlijeka
125 ml biljnog ulja
2 kašike vode
1 kašičica soli
feta sir
špinat
so i biber po ukusu
3 rolne lisnatog tijesta (filo)
sjemenke maka za posipanje
1 žumance za premazivanje

Ovi spanakopita trouglovi inspirisani su tradicionalnom grčkom pita spanakopitom. To je jednostavan vegetarijanski recept za predjelo koji pruža sav ukus i teksturu spanakopite u zalogajima. Spolja su hrskavi, a unutra imaju kremasti nadjev od špinata i feta sira.

Za pripremu će vam trebati pakovanje kupovnog lisnatog tijesta (filo), kuvani špinat i feta sir. Napravite nadjev i umotajte ga u tijesto. Pospite sjemenkama maka, pecite i uživajte! Nekoliko jednostavnih sastojaka čini ovo predjelo ukusnim i idealnim za druženja. Takođe se može pripremiti unaprijed, što ih čini savršenim za zabave.

Upute
Korak 1
U zdjeli izmiješajte jaje, mlijeko, ulje, vodu i so.

Korak 2
Razvucite list filo tijesta na čistoj površini i premažite malo od smjese preko lista.

Korak 3
Ponovite postupak još dva puta, do ukupno tri sloja.

Korak 4
U drugoj zdjeli izmiješajte feta sir i kuvani špinat. Prelijte smjesu preko filo tijesta.

Korak 5
Zarolajte od jednog kraja do drugog da dobijete dugu rolnu. Pazite da dobro zatvorite rubove sa smjesom od jaja, kako nadjev ne bi curio prilikom pečenja.

Korak 6
Isjecite u trouglove i stavite na pleh za pečenje.

Korak 7
Premažite svaki trougao žumancetom.

Korak 8
Pospite sjemenkama maka i pecite na 180°C 15 minuta.

Korak 9
Izvadite iz pećnice, poslužite i uživajte!

Izvor: cookist.com