Ako volite kremšnite, a na stolu želite imati tortu… Nema problema, moguće je pomiriti to dvoje!
Sastojci:
paket zaleđenog lisnatog tijesta (2 bloka tijesta su u pakiranju)
Žuta krema:
10 žumanjaka
300 g glatkog brašna
300 g šećera
ekstrakt vanilije
1,4 l mlijeka
1,2 l vode
Snijeg od bjelanjaka:
10 bjelanjaka
200 g šećera u prahu
Priprema:
Sastojke za žutu kremu izmiješajte i na pari skuhajte gustu kremu (treba biti kao puding). Istucite snijeg od bjelanjaka i šećera u prahu pa laganim pokretima umiješajte u žutu kremu dok je još vruća.
Lisnato tijesto razvaljajte tanko u dvije kore i stavite peći na obrnuti lim za pečenje. Kad su kore pečene, stavite jednu kao podlogu u lim u kojem ćete slagati kremšnite i rasporedite po njoj vruću smjesu, pa poklopite drugom korom.
Ako želite, možete prije stavljanja druge kore premazati žutu koru s 250 ml tučenog slatkog vrhnja. Ohladite preko noći i prije rezanja posipajte šećerom u prahu.
—
Autorica recepta i fotografije je Grozdana Ančić Robinić čije recepte možete naći u Facebook grupi “Mala kucna slasticarnica“
