🍞 DOMAĆI HLJEB ZA PAR MINUTA – 3 VRHUNSKA RECEPTA
### 1. Američki hljeb
**Sastojci:**
* 800 g brašna
* 2 kašičice soli
* 2 kašike šećera
* 10 g suvog kvasca
* 500 ml tople vode
* 30 ml maslinovog ulja
* malo suncokretovog ulja
**Priprema:**
1. Pomiješajte brašno, so, šećer i suhi kvasac.
2. Dodajte toplu vodu i maslinovo ulje, pa zamijesite glatko tijesto.
3. Ostavite tijesto da naraste dok ne udvostruči volumen.
4. Premažite pleh suncokretovim uljem i prebacite tijesto.
5. Pecite u zagrijanoj rerni na **200°C** oko **30–40 minuta** dok hljeb ne porumeni.
—
### 2. Hljeb s mekinjama
**Sastojci:**
* 350 ml tople vode
* 1 kašičica soli
* 2 kašičice šećera
* 7 g suvog kvasca
* 100 g integralnog brašna
* 440 g pšeničnog brašna
* 20 ml maslinovog ulja
* 50 g mekinja
**Priprema:**
1. Umutite kvasac sa šećerom i toplom vodom, pa ostavite nekoliko minuta da zapjeni.
2. Dodajte brašna, mekinje, so i ulje. Umijesite tijesto.
3. Pokrijte i ostavite da naraste.
4. Oblikujte hljeb i stavite u podmazan pleh.
5. Pecite na **240°C** oko **30–35 minuta** dok ne dobije hrskavu koricu.
—
### 3. Bijeli hljeb
**Sastojci:**
* 420 ml tople vode
* 1 kašičica šećera
* 10 g suvog kvasca
* 670 g pšeničnog brašna
* 1 kašičica soli
**Priprema:**
1. Aktivirajte kvasac sa šećerom i toplom vodom.
2. Dodajte brašno i so, pa zamijesite mekano tijesto.
3. Pokrijte i ostavite da naraste 40–60 minuta.
4. Prebacite tijesto u pleh i oblikujte hljeb.
5. Pecite u zagrijanoj rerni na **250°C** oko **30 minuta** dok ne postane zlatno-smeđ.
