**Pita od povrća 🥦🥕🧀**
Jednostavna, hranjiva i savršena za porodični ručak ili laganu večeru.
**Sastojci:**
300 g brokule
700 g karfiola
150 g mrkve
20 g peršuna
3 jaja
400 ml mlijeka
170 g brašna
10 g praška za pecivo
1 kašičica soli
biber po ukusu
mljeveni korijander po ukusu
10 g maslaca
100 g rendanog sira
**Priprema:**
1. U lonac sipaj 1 l vode, dodaj kašičicu soli i prokuhaj.
2. Brokulu očisti, podijeli na cvjetiće i blanširaj 2 minute pod poklopcem. Izvadi i stavi u hladnu vodu.
3. Podmaži vatrostalnu posudu (27×27 cm) maslacem.
4. Karfiol očisti, podijeli na sitne cvjetiće i složi u posudu. Dodaj ocijeđenu brokulu, naribanu mrkvu i sjeckani peršun.
5. Umuti jaja s mlijekom, dodaj so, biber i korijander. Umiješaj brašno i prašak za pecivo dok ne dobiješ glatku smjesu.
6. Prelij preko povrća i pospi rendanim sirom.
7. Peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 45–50 minuta, dok ne porumeni.
8. Ohladi par minuta, isijeci i posluži.
✨ Posluži toplo ili na sobnoj temperaturi uz salatu ili jogurt.
izvor: hapadltd.com
