🥒🥕 Povrtni hljeb sa krompirom, tikvicom i mrkvom 🥔🧅
**Sastojci:**
* Tikvice: 2
* Mrkva: 1
* Maslinovo ulje (extra virgin)
* Luk: 1
* So: po ukusu
* Krompir: 1 lb (\~450 g)
* Svježi peršin
* Sir: 2 oz (\~60 g)
* Crni biber: po ukusu
* Prezle: 1/4 šolje
**Priprema:**
1. Oguliti i naribati tikvice, mrkvu i krompir.
2. Luk sitno nasjeckati i propržiti na malo maslinovog ulja dok ne postane staklast.
3. U velikoj zdjeli pomiješati povrće s lukom, sjeckanim peršinom, izrendanom sirom, solju, biberom i prezlama.
4. Smjesu staviti u podmazani kalup za pečenje.
5. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 40–45 minuta, dok povrće ne omekša i vrh ne dobije zlatnu boju.
6. Ostaviti da se malo ohladi prije rezanja.
izvor: cookist.com
