**Sastojci:**
*Za tijesto:*
500 g univerzalnog brašna (4 šolje)
8 g suvog kvasca
1 jaje
260 ml mlijeka (1 šolja)
50 g šećera (¼ šolje)
⅓ kašičice soli
70 g putera, omekšanog
*Za fil:*
120 g šećera (½ šolje)
90 g putera
4 kašičice mljevenog cimeta
*Za glazuru:*
100 g prah šećera
2 bjelanca
5 kašičica limunovog soka
**Priprema:**
1. U mlakom mlijeku rastopi kvasac i šećer, pa dodaj jaje i pola brašna. Umuti i ostavi da se aktivira 10 minuta.
2. Dodaj ostatak brašna, sol i omekšali puter. Mijesi dok ne dobiješ glatko i mekano tijesto. Ostaviti da naraste 1 sat.
3. Razvaljaj tijesto u pravougaonik. Premaži omekšalim puterom, pospi šećerom i cimetom.
4. Zarolaj i isijeci na jednake rolne. Složi u pleh i ostavi da narastu 20 minuta.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C dok ne dobiju zlatnu boju.
6. Umuti glazuru od prah šećera, bjelanaca i limunovog soka i premaži ohlađene rolne.
✨ Savjet: najbolje su tople, neposredno nakon pečenja.
