Sastojci

Za podlogu od keksa:

• puter: 160 g

• keksi: 300 g

Za fil:

• slatka pavlaka (šlag): 200 g

• jogurt: 125 g

• šećer u prahu: 50 g

• rikota sir: 200 g

• krem od lješnjaka: po ukusu

Priprema No-Bake Cheesecake s Lješnjacima

Korak 1
Obložite kalup za tortu promjera 20 cm papirom za pečenje, pazeći da papir malo izlazi preko rubova radi lakšeg vađenja. Usitnite kekse rukama ili u multipraktiku dok ne dobijete smjesu od finih mrvica.

Korak 2
Prelijte rastopljeni puter preko mrvica od keksa i dobro izmiješajte dok smjesa ne dobije teksturu vlažnog pijeska.

Korak 3
Tri četvrtine smjese rasporedite na dno pripremljenog kalupa i kašikom stvorite ravnomjernu i čvrstu podlogu. Stavite kalup i preostale mrvice u frižider na 30 minuta da se dobro stegnu.

Korak 4
Dok se podloga hladi, pripremite fil: prvo istucite slatku pavlaku. Zatim dodajte jogurt, šećer u prahu i rikotu, pa nježno mutite dok ne dobijete glatku kremu.

Korak 5
Izvadite ohlađenu podlogu iz frižidera, rasporedite kremu preko keksa i premažite s kremom od lješnjaka. Preostale mrvice od keksa ravnomjerno pospite po torti. Stavite u frižider na najmanje 1 sat da se stegne.

Korak 6
Prilikom serviranja, koristite oštar nož umučen u toplu vodu i obrisan između sječenja da biste dobili savršene kriške.

Izvor:www.cookist.com