Sastojci:
* 12–15 cremini gljiva
* 150 g (1 šolja) univerzalnog brašna
* 60 g (½ šolje) kukuruznog brašna
* 3 g (¾ kašičice) praška za pecivo
* 15 ml (1 kašika) soja sosa
* 1 čen bijelog luka, sitno sjeckan
* 250 ml vode
* 250 g (2 šolje) prezli
* Biljno ulje za prženje
### Priprema:
1. **Priprema tijesta:**
* U zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, soja sos i sjeckani bijeli luk.
* Dodajte vodu postepeno i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
2. **Priprema gljiva:**
* Gljive očistite i po želji narežite na pola ili ostavite cijele.
3. **Paniranje:**
* Uvaljajte gljive u tijesto, a zatim u prezle tako da budu potpuno prekrivene.
4. **Prženje:**
* Zagrijte ulje u dubokoj tavi.
* Pržite gljive u serijama dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave (oko 3–4 minute po strani).
* Izvadite na papirne ubruse da se ukloni višak masnoće.
5. **Serviranje:**
* Poslužite toplo kao prilog ili lagani snack.
izvor: cookist.com
