Većina ljudi uživa u slatkom i ljepljivom mesu hurmi, ali malo ko zna za skriveni značaj tvrde koštice u sredini. Koštice hurmi, koje se obično bacaju, mogu se peći, samljeti i pripremati kao bogata, aromatična i kafa bez kofeina. Ova drevna praksa doživljava svoj povratak među onima koji traže zdraviju šolju.
10 izvanrednih koristi kafe od koštica hurmi
-
Energija bez kofeina
Prirodni podsticaj bez nervoze i pada energije karakterističnih za običnu kafu. -
Bogata antioksidantima
Puna polifenola koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i jačanju imuniteta. -
Podržava varenje
Može umiriti probavni sistem i pospješiti redovnu probavu. -
Pomaže u regulaciji šećera u krvi
Poznata po svojstvima koja pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera, idealna za dijabetičare. -
Podstiče zdravlje srca
Sadrži minerale poput kalijuma i magnezijuma koji podržavaju kardiovaskularni sistem. -
Bogata dijetalnim vlaknima
Pomaže u osjećaju sitosti i može pomoći u kontroli tjelesne težine. -
Prirodni detoksifikator
Pomaže tijelu u izbacivanju toksina zahvaljujući svojim pročišćavajućim svojstvima. -
Podržava funkciju bubrega
Tradicionalno se koristi za održavanje zdravlja bubrega. -
Jača kosti
Sadrži minerale kalcijum i fosfor koji pomažu u jačanju kostiju. -
Bez glutena i veganska
Prikladna za različite vrste ishrane.
Kako napraviti kafu od koštica hurmi kod kuće
Korak 1: Izvadite koštice
Izvadite koštice iz svježih ili suvih hurmi. Dobro ih isperite da uklonite ljepljive ostatke.
Korak 2: Osušite ih potpuno
Rasporedite koštice na čistu površinu ili tacnu i ostavite da se prirodno osuše 1–2 dana. Možete ubrzati proces i kratko ih staviti u rernu na nisku temperaturu.
Korak 3: Pecite koštice
Kad se osuše, pecite ih na tiganju na srednjoj temperaturi ili u rerni na 180°C. Povremeno miješajte dok ne dobiju tamno braon boju i prijatan orašasti, kafeni miris, što obično traje 30–45 minuta.
Korak 4: Ohladite i sameljite
Nakon pečenja ostavite da se potpuno ohlade, a zatim sameljite u mlinu za začine, procesoru hrane ili blenderu dok ne dobijete fini prah.
Korak 5: Pripremite kao kafu
Koristite 1–2 kašičice praha na šolju vode. Možete je kuhati u šerpi, praviti kao čaj ili koristiti French press. Neka odstoji 5–10 minuta, zavisno koliko jaču volite.
Dodatni savjet: Dodajte malo cimeta, kardamoma ili kokosovog mlijeka za poseban ukus.
Kafa od koštica hurmi nije samo ekološki način da iskoristite ono što se inače baca – to je i hranljiv i ugodan napitak. Ako tražite alternativu bez kofeina koja ne narušava ukus i zdravstvene koristi, ovaj skriveni dragulj mogao bi postati vaš novi omiljeni napitak.
Napomena: Ovaj članak služi samo u informativne svrhe. Prije promjene ishrane, naročito ako imate zdravstvenih problema ili uzimate lijekove, konsultujte se sa ljekarom.
Inspirisani? Podijelite članak sa svojim prijateljima!
Izvor:sharingideas.me
