**Sastojci:**
1 konzerva (800 g) pasiranog paradajza
2 kašike maslinovog ulja
½ šolje sitno sjeckanog crvenog luka
3–4 čehna bijelog luka, sitno sjeckana
so i svježe mljeveni crni biber
¼ kašičice tucane ljute paprike
2/3 šolje pavlake za kuhanje
¼ šolje parmezana, sitno rendanog
1 kašika svježeg origana, sitno sjeckanog
¼ šolje svježeg bosiljka, sitno sjeckanog (po želji)
400 g penne tjestenine + malo vode od kuhanja
dodatni rendani parmezan za serviranje (po želji)
panceta, sitno sjeckana (po želji)
**Priprema:**
Na maslinovom ulju propržiti sitno sjeckani luk dok ne omekša, dodati bijeli luk i kratko pržiti da zamiriše. Umiješati paradajz, začiniti solju, biberom i tucanom paprikom. Pustiti da lagano kuha 10-ak minuta da se ukusi sjedine. Dodati pavlaku za kuhanje i promiješati dok se sos ne ujednači. Umiješati parmezan, origano i po želji bosiljak.
U međuvremenu skuhati penne prema uputstvu na pakovanju. Sačuvati šolju vode od kuhanja. Dodati ocijeđenu tjesteninu u sos, promiješati i po potrebi doliti malo vode od kuhanja da se sos bolje poveže. Poslužiti odmah, posuti dodatnim parmezanom i po želji prženom pancetom.
izvor: cookist.com
