**Vrijeme pripreme:** 25 min
**Vrijeme hlađenja:** najmanje 4 sata (najbolje preko noći)
**Porcije:** oko 12 (forma Ø 22–24 cm)
**Težina:** vrlo jednostavno
**Sastojci**
*Sušeni keks korpus:*
* 250 g kakao keksa (npr. Oreo bez fila ili Bebe)
* 125 g otopljenog maslaca
*Krem od mascarponea:*
* 250 g mascarponea (sobna temp.)
* 150 g krem sira (npr. Philadelphia, sobna temp.)
* 250 ml slatkog vrhnja (33%, dobro ohlađenog)
* 80 g šećera u prahu (prosijanog)
* 1 kašičica ekstrakta vanilije
*Čokoladna glazura (ganache):*
* 100 g mliječne čokolade
* 50 g tamne čokolade (min. 50%)
* 100 ml slatkog vrhnja
*Za dekoraciju (po želji):*
* sjeckani lješnjaci, čokoladne strugotine, svježe voće
Priprema**
1. **Keks korpus**
Kekse samljeti u prah, pomiješati s otopljenim maslacem da masa liči na mokar pijesak. Utisnuti u kalup Ø 22–24 cm, poravnati čašom. Ostaviti u frižider.
2. **Krem**
Mascarpone, krem sir, šećer u prahu i vaniliju kratko izmiksati u glatku kremu. U drugoj posudi umutiti vrhnje u čvrst šlag. Šlag postepeno lagano umiješati u sirnu kremu špatulom.
3. **Sastavljanje**
Kremu rasporediti po ohlađenom korpusu i poravnati. Staviti u frižider oko 1 sat.
4. **Glazura**
Zagrijati vrhnje do vrenja, preliti preko čokolade, ostaviti minut pa miješati do glatke ganache mase. Ohladiti par minuta pa preliti preko kreme.
5. **Hlađenje**
Ostaviti tortu u frižideru najmanje 4 sata, najbolje preko noći. Prije posluživanja skinuti kalup, ukrasiti po želji i rezati vrućim nožem.
varimeslaskou.sk
