**Japanski sufle kolač sa sirom**
**Sastojci:**
3/4 šolje krem sira
2 kašike putera
1/4 šolje mlijeka
1/2 šolje brašna
4 žumanca
4 bjelanca
1 kašika limunovog soka
1/2 šolje bijelog šećera
**Priprema:**
1. Zagrijati pećnicu na 160°C i pripremiti kalup obložen papirom za pečenje.
2. U šerpi na laganoj vatri rastopiti krem sir, puter i mlijeko dok smjesa ne postane glatka.
3. Dodati brašno i žumanca, miješati dok se sjedini. Dodati limunov sok.
4. U posebnoj zdjeli umutiti bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg.
5. Pažljivo umiješati snijeg od bjelanaca u smjesu sa sirom, pazeći da smjesa ostane vazdušasta.
6. Sipati smjesu u kalup i peći 50–60 minuta dok kolač ne poraste i blago porumeni.
7. Ostaviti da se potpuno ohladi prije serviranja.
izvor: cookist.com
