Sastojci:
3 krompira
3 crvene paprike
Peršun (po ukusu)
5 kašika kukuruznog škroba (gustin)
100 g kačkavalja (narendan)
1 kašičica soli
Za prženje:
Biljno ulje (za prženje)
Priprema:
Ogulite krompire i isjecite na komade. Stavite ih u odgovarajući lonac i prelijte vodom da ih prekrije. Skuhajte dok krompiri ne omekšaju.
Skuvane krompire dobro izgnječite u pire.
U pire dodajte sitno sjeckanu crvenu papriku, peršun, narendani kačkavalj, so i kukuruzni škrob. Sve dobro izmiješajte i umijesite u glatku masu.
Razvaljajte smjesu oklagijom na debljinu po želji.
Izrežite na jednake komade (najlakše pomoću rezača za pizzu).
U dubokoj i dobro zagrijanoj masnoći pržite palačinke sa obje strane dok ne postanu zlatno-hrskave.
Poslužite toplo.
