HRSKAVE BROKULA KUGLICE SA SIROM
Sastojci:
500 g brokule
230 g kuhanih leblebija
1 jaje
50 g parmezana
140 g prezli
prstohvat soli
maslinovo ulje
80 g sira
Priprema:
Brokulu kratko obariti u slanoj vodi pa ocijediti. U blenderu sjediniti brokulu i kuhane leblebije dok se ne dobije ujednačena smjesa. Dodati jaje, parmezan, so i prezle, pa sve dobro promiješati. Od smjese oblikovati kuglice i u sredinu svake staviti kockicu sira. Kuglice poređati na pleh obložen papirom za pečenje, premazati ih maslinovim uljem i peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta, dok ne postanu zlatne i hrskave. Poslužiti tople.
izvor: cookist.com
