**Sastojci**
* **Tikvice** – 3 komada
* **Kukuruzno brašno** – 120 g (1 šolja)
* **Kurkuma** – 1 kašičica
* **Crni biber** – 1 kašika
* **Mljevena crvena paprika** – ½ kašičice
* **So** – ½ kašičice
* **Soda bikarbona** – 1 kašika
* **Ulje** – za prženje
**Priprema – Pohovane tikvice s rezovima (lepeza)**
1. **Priprema tikvica:**
Operi tikvice i osuši ih. Zareži ih po dužini u tankim rezovima, ali ne do kraja – tako da ostanu spojene na dnu i otvore se u obliku lepeze.
2. **Priprema smjese:**
U velikoj zdjeli pomiješaj kukuruzno brašno, kurkumu, crni biber, crvenu papriku, so i sodu bikarbonu. Dodaj malo vode po potrebi da dobiješ gusto, ali glatko tijesto koje će se lijepo zalijepiti za tikvice.
3. **Premazivanje:**
Pažljivo umoči svaku zarezanu tikvicu u smjesu tako da i između rezova uđe tijesto. Možeš koristiti četkicu da ga ravnomjerno rasporediš.
4. **Prženje:**
Zagrij ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Prži tikvice s obje strane dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.
5. **Ocjeđivanje i posluživanje:**
Izvadi ih na papirni ubrus da upije višak ulja. Posluži toplo, uz omiljeni umak ili jogurt.
**Savjeti:**
* Ako želiš manje masnu varijantu, možeš ih peći u rerni ili pripremiti u fritezi na vrući zrak (air fryer).
* Za dodatni šmek dodaj bijeli luk u prahu ili sir u smjesu.
izvor: cookist.com
