# 🥒 **Kremasta pita s tikvicama i sirom**
Savršena za lagani ručak ili večeru!
**Porcije:** 6 | **Vrijeme pripreme:** 15 min | **Vrijeme pečenja:** 45 min | **Ukupno:** 60 min
**Kalorije po porciji:** oko 220 kcal
**Sastojci:**
* 2 srednje tikvice (oko 400 g)
* 1 kašičica soli
* ½ kašičice crnog bibera
* 2 kašike maslinovog ulja
* 4 velika jaja
* 1 kašika šećera
* 100 ml punomasnog mlijeka
* 120 g brašna
* 11 g praška za pecivo (za slana tijesta)
* 1 srednji krompir (oko 150 g)
* 1 manja glavica luka
* 100 g kremastog mazivog sira (npr. ABC, Vivis)
* 80 g ribanog parmezana
**Priprema:**
1. Operite tikvice i narežite ih na kolutiće debljine oko 5 mm.
2. U tavi zagrijte 1 kašiku maslinovog ulja, pa kratko propržite tikvice sa solju i biberom (oko 5 minuta).
3. Ogulite krompir i isijecite ga na kockice veličine 1 cm.
4. Sitno nasjeckajte luk, pa ga prodinstajte u preostaloj kašici ulja dok ne postane zlatno-smeđ.
5. Zagrijte rernu na 180°C i nauljite pravougaoni kalup 24×18 cm (ili sličan).
6. U posudi umutite jaja sa šećerom i malo bibera.
7. Dodajte mlijeko i preostalo maslinovo ulje, te sve dobro izmiješajte.
8. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i postepeno ga umiješajte u tečnu smjesu dok ne dobijete glatku masu.
9. Položite **pola tikvica** na dno pripremljenog kalupa.
10. Ravnomjerno rasporedite **krompir** i **dinstani luk** preko tikvica.
11. Na povrće stavite male komadiće **krem sira**.
12. Prelijte sve pripremljenim tijestom i poravnajte.
13. Na vrh složite preostale kolutove tikvica dekorativno.
14. Posipajte **ribani parmezan** preko cijele površine.
15. Pecite 40–45 minuta, dok pita ne porumeni i čačkalica izađe suha iz sredine.
16. Ostavite da se pita ohladi 10 minuta prije sječenja i posluživanja.
**Savjeti za uspjeh:**
* **Birajte svježe tikvice:** Čvrste, sjajnozelene bez oštećenja.
* **Varijacije sira:** Umjesto klasičnog mazivog sira, možete koristiti feta sir ili kozji sir za izraženiji ukus.
* **Dodajte začinsko bilje:** Svježi timijan, bosiljak ili peršun savršeno će upotpuniti okus.
izvor: hapadltd.com
