Dragi pratioci, danas s vama dijelim recept za neodoljive Kavala kolačiće s bademima, koji predstavljaju bogatstvo turske kulinarske tradicije.
Ovi prhki kolačići nisu samo slastica – oni su dio porodičnih okupljanja, praznika i posebnih trenutaka, gdje se uz svaki zalogaj stvaraju lijepe uspomene.
Hajde da zajedno pogledamo kako se pravi ovaj posebni kolač i koje sastojke trebamo.
📋 Sastojci za Bademli Kavala Kolačiće:
🔸 Za pečene bademe i brašno:
-
200 g sirovih badema
-
1 čaša brašna (za prženje – mjera: 250 ml)
🔸 Za tijesto:
-
250 g omekšalog maslaca
-
1 mala čaša ulja (120 ml)
-
1 čaša šećera u prahu (250 ml)
-
1 jaje
-
1 prašak za pecivo
-
1 vanilin šećer
-
2,5 čaše brašna
👩🍳 Priprema:
-
Prženje badema i brašna:
U tavu stavite bademe i 1 čašu brašna. Lagano pržite dok ne osjetite prijatan miris i blagu zlatnu boju. Ostavite da se ohladi. -
Priprema tijesta:
U veću posudu stavite omekšali maslac, ulje, šećer u prahu, jaje, vanilin šećer i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte. -
Dodavanje suvih sastojaka:
Dodajte preostalo brašno, zatim ohlađene pržene bademe i brašno. Umijesite glatko, blago prhko tijesto. -
Oblikovanje kolačića:
Od tijesta otkidajte komade, lagano ih pritisnite rukom, pa čašom (najbolje čajnom) izrezujte polukružne oblike. -
Pečenje:
Složite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 170°C dok lagano ne porumene.
Prijatno!
Svim onima koji isprobaju ovaj recept – želimo unaprijed dobar tek i lijepe trenutke sa najmilijima! 🥰
