Sastojci:
* 180 g limunovog soka (od 2-3 limuna)
* 120 ml vode
* 70 g šećera
* 30 g kukuruznog skroba
* Žuta prehrambena boja (vodeća, po želji, za intenzitet boje)
Priprema:
1. **Pomiješaj sastojke:**
U manjoj šerpi dobro izmiješaj limunov sok, vodu, šećer i kukuruzni skrob dok smjesa ne postane potpuno glatka.
2. **Zagrijavanje:**
Stavi na srednju vatru i miješaj stalno dok krema ne počne da se zgušnjava i dobije kremastu teksturu (obično 5-7 minuta).
3. **Dodaj boju:**
Kad se krema zgusne, po želji dodaj kap hrane žute boje i dobro promiješaj.
4. **Hlađenje:**
Skloni s vatre i ostavi da se ohladi. Prije upotrebe možeš kremu dodatno izmiksati da bude još glatkija.
Primjena:
Krema je idealna kao punjenje za torte, kolače, palačinke ili kao osvježavajući desert samostalno.
izvor: cookist.com
