**Sastojci:**
– 1 glavica karfiola, isečena na cvetove
– 250-300 g pilećih grudi, isečenih na kockice
– 3 velika jaja
– 200 g kisele pavlake
– 3 g crnog bibera
– 3 g soli
– 100 g rendane mozzarelle
– 1 srednji crni luk, isečen
– 2 srednja paradajza, isečena
– 10 g rendanog parmezana
– Maslinovo ulje za kuvanje i podmazivanje posude
**Priprema:**
**1. Pripremite sastojke:**
Zagrejte rernu na 180°C (350°F).
Karfiol isecite na male cvetove i stavite u veliki lonac sa ključalom slanom vodom.
Kuvajte karfiol 5-7 minuta dok ne omekša, ali ostane čvrst. Ocedite i stavite sa strane.
**2. Pržite piletinu:**
U tavi zagrejte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
Pržite iseckani crni luk 3-4 minuta dok ne postane staklast.
Dodajte kockice piletine, posolite i pobiberite, pa kuvajte 8-10 minuta dok ne bude potpuno pečeno.
**3. Pripremite fil:**
U velikoj činiji blago umutite jaja i pomešajte sa kiselom pavlakom.
Dodajte kuvani karfiol, piletinu i rendanu mozzarellu, pa lagano promešajte.
Dodajte iseckane paradajze i pažljivo sve sjedinite.
**4. Složite jelo:**
Podmažite vatrostalnu posudu maslinovim uljem ili sprejom za pečenje.
Prebacite smesu u posudu i ravnomerno je rasporedite.
Pospite rendanim parmezanom za hrskavu, sirnu koru.
**5. Pecite:**
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 25-30 minuta dok gornji deo ne postane zlatno smeđi i mjehurićasti.
Ostavite da se malo ohladi pre nego što poslužite.
**Predlozi za posluživanje:**
Poslužite uz svežu zelenu salatu ili beli hleb sa belim lukom za potpuni obrok.
Dodajte kašiku grčkog jogurta ili kisele pavlake za dodatnu kremoznost.
**Saveti za kuvanje:**
Zamenite kiselom pavlakom grčki jogurt za kiselkastiji ukus.
Dodajte začinsko bilje poput peršuna, timijana ili kopra za aromatičan twist.
Za ljutkastiju verziju, pospite čili flake pre nego što stavite u rernu.
—
Ovaj recept je jednostavan i ukusan, idealan za porodicu ili druženje sa prijateljima!
