**Sastojci:**
**Za Kolač:**
– 1 3/4 šolje brašna
– 1 1/2 kašičice praška za pecivo
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– 1/4 kašičice soli
– 1/2 šolje neslanog putera, omekšalog
– 1 šolja kristal šećera
– 2 velika jaja
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 1/4 šolje svežeg limunovog soka
– 1 kašika limunove kore
– 1/2 šolje buttermilka
**Za Limunovu Kremu:**
– 1 šolja hladne pavlake za šlag
– 1/2 šolje mascarpone sira ili krem sira
– 1/4 šolje praškastog šećera
– 2 kašike svežeg limunovog soka
– 1 kašičica limunove kore
**Za Dekoraciju:**
– Prah šećer za posipanje
– Limunove kriške ili kora (po želji)
#### **Uputstvo:**
1. **Priprema Kolača:**
Zagrejte rernu na 175°C (350°F) i podmažite i pobrašnite dva okrugla kalupa za tortu prečnika 20 cm (ili ih obložite papirom za pečenje).
U srednjoj posudi, umutite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
U velikoj posudi, umutite puter i šećer dok ne postanu lagani i penasti.
Dodajte jaja jedno po jedno, dobro umutite nakon svakog, zatim dodajte vanilu, limunov sok i limunovu koru.
Naizmenično dodajte suve sastojke i buttermilk u mokre sastojke, počnite i završite sa suvim. Mešajte dok se ne sjedini.
2. **Pečenje:**
Rasporedite smesu ravnomerno u pripremljene kalupe.
Pecite 20-25 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Ostavite kolače da se hlade u kalupima 10 minuta, zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
3. **Priprema Limunove Kreme:**
U velikoj posudi, umutite pavlaku za šlag dok ne formira meke vrhove.
U drugoj posudi, umutite mascarpone ili krem sir sa praškastim šećerom, limunovim sokom i limunovom korom dok ne postane glatko.
Pažljivo sjedinite umućeni šlag sa smesom od mascarpone sira dok se sve dobro ne poveže. Ostavite u frižideru do upotrebe.
4. **Sastavljanje Torte:**
Stavite jednu koru na tanjir za posluživanje. Na nju nanesite debeli sloj limunove kreme.
Stavite drugu koru na vrh i pospite prah šećerom.
Po želji, dekorirajte kriškama limuna ili limunovom korom za dodatni efekat.
Uživajte u ovom osvežavajućem i ukusnom kolaču! 🍋✨