Samo topla voda, brašno, šećer i maslac Pahuljasto poput oblaka, sačuvajte recept! Ne smijete propustiti ovaj nevjerojatni brioš:
SASTOJCI:
200 ml (3/4 šalice + 2 žlice) tople vode;
7 g (2 žličice) suhog kvasca;
350 g (2 šalice) višenamjenskog brašna;
50 g (1/4 šalice) šećera;
½ žličice soli;
45 g (3 žlice) maslaca.
PRIPREMA:
Umutiti toplu vodu sa šećerom i suhim kvascem. Ostavite ih sa strane da se kvasac aktivira.
Pomiješajte brašno sa soli i ulijte otopinu kvasca.
Rukama mijesite tijesto dok se ne sjedini, zatim dodajte maslac i mijesite 10 minuta.
Kuglu tijesta ostavite sa strane 2 sata.
Tijesto izrežite na 6 dijelova, svaki razvaljajte i ponovno zarolajte u cjepanicu.
Stavite cjepanice u kalup za tortu i ostavite sa strane 1 sat ili dok se ne udvostruči.
Pecite 20-25 minuta na 180°C/350°F.
Uživajte u receptu za meku štrucu.
