Sastojci
Biskvit
10 bjelanjaka
400 g šećera
300 g mljevenih oraha
1 prašak za pecivo
4 žlice brašna
4 žlice mrvica
Krema
10 žumanjaka
4 pudinga od vanilije
400 g šećera
1 litra mlijeka
250 g maslaca
2 burbon vanilin šećera
150 g čokolade
100 g kokosa
100 g petit keksa
I još…
malo grubo mljevenih oraha,čokolada
Priprema
Biskvit
1.
Bjelanjke i šećer istući u čvrsti snijeg a zatim ručno umiješati ostale sastojke.Ispeći dvije kore odvojeno.Kalup obložiti papirom za pečenje i peći u pećnici 20 min/180.
Krema:
1.
Od litre mlijeka odvojiti 2 dcl u kojem cemo razmutiti puding,ostatak staviti da prokuha.
Polovicu šećera skuhati s mlijekom a polovicu umutiti sa žutanjcima.U smjesu žutanjaka i šećera dodati otopljeni puding i to sve skupa dodati u mlijeko kad provrije.Kuhati dok se ne zgusne.
U ohlađenu kremu dodamo maslac i nakon toga podijelimo smjesu na 4 dijela.U prvi dio dodajemo vaniliju,u drugi kokos a u preostali dio dodajemo otopljenu čokoladu ( imati cemo 2 sloja čokoladne kreme).
Slaganje torte
1.
Kore malo natopimo sa smjesom mlijeka
Na koru ide prvo polovica čokoladne kreme,na kremu poredamo petit kekse koje također natopimo sa mlijekom,zatim krema od kokosa.
Slijedeće ide druga kora,čokoladna krema, natopljeni petit i zadnje krema od vanilije.
Rub torte premažemo s kremom i obilno pospemo grubo mljevenim orasima.
Za dekoraciju sam izradila čokoladne leptire a upute za to imate ovdje.
2.
Bon appetit!
izvor: coolinarika.com
