Potrebno:
220 g maslaca
1,5 soljica secera
1,5 soljica ulja
brasno
Za uvaljati :
secer
vanilijin secer
Priprema:
U dublju zdjelu staviti maslac koji ste prethodno drzali bar pola sata na sobnoj temperaturi, pa dodati secer. Dobro izmiksati mikserom, pa dodati ulje. Postepeno dodavati brasno. Kad se smjesa malo zgusne, nastaviti oblikovati tijesto rukama. Tijesto ne smije biti ni pretvrdo, ni premeko. Kad je gotovo, oblikovati ga u loptu i krenuti sa oblikovanjem lokuma.
Oblikovati lokume, jedan po jedan. Nakon toga lagano ih zarezati nozem po sredini. Od navedene smjese izadje ih najmanje 25 (u mom slucaju ovog puta, nesto manje, jer sam smanjila smjesu).
Peci na laganoj temperaturi. Ja krecem sa 220 stepeni, prvih 4-5 min, a onda smanjim prvo na 200 a potom na 150 stepeni i pecem jos 15-ak minuta.
Pecene lokume, ostaviti da malo ohlade.
Mlake ih uvaljati u secer pomijesan sa vanilijinim secerom. Mislim da su ljepsi ako se koristi kristalni secer pomijesan s vanilijom, ali po zelji se moze koristi i secer u prahu.
Izvor:coolinarika.com
