Sastojci
400 gr. kora za baklavu
300 gr. tvrdog sira
50 ml. mineralne vode
100 gr. putera
50 gr. margarina
1 kom. jaje
malo sol
1-2 zlice ulja
Dodaj u popis za kupnju
Coolinarika zna koji su recepti najbolji!
Priprema
1.
U serpicu spojite margarin i puter,te otopiti na srednjoj vatri.Kada se otopi,ostavite nek se prohladi.Kada se prohladi,dodajte mineralnu vodu i jaje.Mesajte dok se sve lepo poveze.Na kraju dodajte prstohvat sol.Promesajte.
2.
U drugu posudu izgnjecite sir viljuskom.Kore za baklavu otvorite.Pripremite kalup za torte,precnika 26 cm.Oblozite kalup pek papirom.
3.
Najpre u kalup stavite jednu jufku,tako da pola jufke izlazi van kalupa (to ce nam posluziti na kraju da pokrijemo burek).Uradite tako jos sa tri kore da opsijete sav obruc kalupa.
4.
Sad po dnu,podlijte jenom zlicom mesavinu jaja i mineralne vode.Sad dodajte jednu koru,tako da bude izguzvana kao sto vidite na slici.Povrh te kore,dodajte zlicu-dve zdrobljeni sir.Podlijte ponovo sa mesavinom jaja i mineralne vode.Dodajte jos jednu koru,pa sir,pa podlijte sa mesavinom mineralne vode i jaja i tako dok imate kora.
5.
Na kraju zavrsite sa korom.Podlijte sa mesavinom mineralne vode i jaje,pa preklopite strane koje visu sto smo hi ostavili iz pocetka.
6.
Sad premazite povrsinu bureka sa zlicom-dve ulja.Stavite peci u predhodno zagrejanoj pecnici i pecite 20 minuta.Potom okrenite burek pomocu papira,tako da ona strana sto je bila dole,sad neka bude gore.Produzite peci jos 20 minua.
7.
Kada je burek dobijo finu zlatnu bojicu,izvadite ga iz pecnice.Ostavite nek se prohladi,potom secite na cetvrtine,te posluzite.
8.
Prijatno!
Izvor:coolinarika.com
