Sastojci:
1 kg jabuka
900 gr sećera ( kristal)
200 ml vode
1 paketic Vanilin šećer Dolcela
1/3 zlicica limontusa
100 gr oraha
Priprema:
Odaberite lepe, zdrave jabuke, samo pazite po mogucnosti da su one malo tvrdje, zelene, da nije ajdaret ili delises, one brze se raspadaju. Stavite secer i vodu da zavrije, kao za serbet.
Za to vreme jabuke oguljite, ocistite, prerezite na cetvrtine i isecite na ploske debljine oko 4-5 mm. Kada serbet pocne da kljuca, stavite unutra jabuke i orahe, zatresite lonac i pustite neka se kuha 10 minuta. Pri sam kraj stavite vanilin secer i limontus. Gotovo je.
Pokrijte lonac kuhinjskom krpom i ostavite ga tako desetak sati. Posle ga sipajte u flasice. Ukus mu je veoma lep, skoro niko iz prve ne moze pogoditi od cega je slatko. Izgled mu je posebno interesantan, proziran, staklast, lici kao ona poznata grcka slatka.
Izvor:coolinarika.com
