Sastojci
Biskvit
-7 belanaca
-7 kasika šećera
-2kasike kakaoa
-10 kasika oraha
-3 kasike brašna
-1 prasak za pecivo
Fil
-7 zumanaca
-700 ml mleka
-2 pudinga od banane
-4 banane
-30g cokoladnih mrvica
-250g margarina
-8 kasika secera
Dekoracija
-3 krem slaga
-250ml mleka
-100g cokolade
-1 kas. ulja
Priprema
Za biskvit :
Dobro umutiti belanca,dopdati secer i jos malo umutiti.Brasno pomesati sa kakaom,orasima,praskom za pecivo pa dodati polako u umucena belanca. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Veliki pleh obloziti pek papirom pa sipati umucenu masu i ispeci biskvit. Kada se ohladi prececi na pola po duzini.
Za fil :
Staviti 600ml mleka na sporet sa secerom da prokuva. Zumanca umutiti pa dodati ostatak mleka,mutiti i dodati puding od banane. Kada mleko prokuva,skloniti sa vatre i polako dodati zumanca sa pudingom svo vreme mesajuci. Vratiti na laganu vatru i kuvati dok se ne zgusne svo vreme mesajuci. U ohladjen fil dodati umucen margarin i cokoladne mrvice.
Na koru namazati polovinu fila,poredjati banane,pa opet premazati filom,odgore poloziti koru. Umutiti slag sa mlekom i dekorisati tortu,a odgore preliti sa otopljenom cokoladom.
