Kolač sa maskarpone kremom i jagodama

Kolači
Podijelite sa prijateljima!!!
loading...

Sastojci
Za biskvit:
3 jaja
100 g šećera
1 žličica naribane limunove korice
75 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
1 žličica Praška za pecivo Dolcela
3-4 žlice Džema extra jagoda Podravka
Za kremu:
200 ml slatkog vrhnja
2 žlice šećera u prahu
1 Vanilin šećer Dolcela
200 g mascarpone sira
Za preljev:
500 g jagoda ili drugog voća
2 Preljeva za torte Dolcela
4 žlice šećera
500 ml vode

Priprema
Za biskvit:
1.
Žumanjke odvojite od bjelanjaka koje istucite u čvrsti snijeg.
2.
Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom i dodajte koricu limuna. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, pa uz miješanje postepeno dodajte žumanjcima. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
3.
Smjesu izlijte u tepsiju (35×23 cm) koju ste prethodno premazali maslacem i posipali brašnom. Smjesu poravnajte i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.
4.
Pečeni biskvit još vruć premažite džemom od jagoda i ostavite hladiti.
Za kremu:
1.
Slatko vrhnje istucite u šlag, umiješajte šećer u prahu, vanilin šećer i mascarpone.
2.
Kremu nanesite preko ohlađenog biskvita. Preko kreme posložite narezano voće.
Za preljev:
1.
Sadržaj vrećice preljeva za torte pomiješajte sa šećerom i 6 žlica vode.
2.
Preostalu vodu zagrijte do vrenja, maknite s vatre, ulijte pripremljenu smjesu i miješajući zagrijte do vrenja. Preljev hladite 1 minutu i prelijte pažljivo preko voća.
3.
Kolač ohladite i nakon 30 minuta možete ga narezati.
4.
Prijatno!!!!!

Posluživanje
Poslužite ukrašeno voćem ili šlagom.

Savjet
Dio vode za preljev možete zamijeniti crvenim voćnim sokom pa će preljev biti crven.

loading...

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *