Sastojci
4 osobe
8 tortilja
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 l vode
500 g pilećeg filea
1 češanj češnjaka
5 zrna Vegeta Maestro crnog papra u zrnu
70 g luka
2 žlice nasjeckanog peršina
sol
3 žlice kiselog vrhnja
Za umak od avokada:
2 avokada
1 žlica soka limete
1 žlica sitno nasjeckanog luka
1 čili
250 g rajčice
1 žlica nasjeckanog peršina
sol
Dodaj u popis za kupnju
Priprema
1.
U kipuću vodu stavite kuhati piletinu, češnjak narezan na listiće, papar i kuhajte oko 20 minuta, dok meso ne omekša. Pustite da se ohladi i zatim narežite na kockice.
2.
Nasjeckani luk pomiješajte s peršinom, posolite i dodajte piletini. Na kraju umiješajte kiselo vrhnje.
3.
Na svaku tortilju stavite po žlicu pripremljenog nadjeva, zamotajte te učvrstite čačkalicama.
4.
Na zagrijanom ulju u tavi popecite tortilje do zlatnosmeđe boje. Odstranite čačkalicu i prerežite.
5.
Umak pripremite tako da ogulite avokado, odstranite mu košticu, a meso zdrobite vilicom. Dodajte sok limete, nasjeckani luk, sitno narezani čili, oguljenu i na kockice narezanu rajčicu, peršin i sol te promiješajte.
