Sastojci
potrebno za tijesto
400 g Glatkog brašna Podravka
1/2 dl jogurt
1,5 dl mlijeka
1 kom jaje
1o g Kvasca instant Dolcela
1/2 dl ulja
2 kašike šećera
1 kašičica soli
od 1/2 limuna ribana korica
_
za fil
100 g maka mljevenog
2-3 kašike šećera
po potrebi mlijeka
za premazati
1 kom žumance
Priprema
1. Kvasac sa malo šećera preliti sa 0,5 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe.
Umutiti jaje, dodati so, ulje, mlako mlijeko i jogurt, koricu limuna i na kraju nadošli kvasac i izmiješati, postepeno dodavati brašno pa zamijesiti glatko tijesto. Pokriti ga krpom i ostaviti na toplom mjestu da naraste duplo.
Skuvati mak u mlijeku pa ostaviti da se ohladi
2. Tijesto premijesiti i ostaviti da odmori 15-ak minuta, istanjiti ga i vaditi krugove, polovinu krugova premazati po ivicama žumancetom, premazati makom i prekriti drugim ne premazanim krugom. Na sredini tijesta utisnuti, malo ne do kraja, manjom čašicom, na 4 dijela nožem rasjeći do kraja pa svaku laticu, čačkalicom povući od kraja prema sredini
3. Cvjetiće stavljati u pleh prekriven papirom za pečenje
4. Premazati umućenim žumancetom i posuti makom, ostaviti da još narastu, 20-ak minuta
5. Peći na 200 C
6.Tople posuti šećerom u prahu
7. prefini
izvor:coolinarika.com
