Čokoladni kuglof s kokosom

Kolači
Podijelite sa prijateljima!!!

Sastojci
Tijesto
2 jaja
2 dl mlijeka
1 dl ulja
10 dag šećera
1 prašak za pecivo Dolcela
2 žlice kakaa u prahu Dolcela
20 dag Oštrog brašna Podravka
Bijeli sloj
1 l mlijeka
7 žlica griza
2 dl šećera
20 dag Kokosovog brašna Dolcela
Glazura
1 žlica ulja
15 dag čokolade
1 kockica margarina (čajna žličica)
Priprema
1.
Najprije skuhamo kremu. U mlijeku ukuhamo šećer i griz, a kada je kuhano, maknemo s vatre i umiješamo kokos.

2.
Umutimo sastojke za tijesto – najprije žumanjke sa šećerom, zatim dodamo ulje, polako umiješamo mlijeko, pa lagano sjedinimo s prethodno pomiješanim brašnom sa praškom za pecivo i kakaom, te sve zajedno i s prethodno u snijeg umućenim bjelanjcima.

3.
Kalup za kuglof premažemo margarinom ili maslacem, pa pobrašnimo. Ulijemo pola smjese za tijesto i pečemo 15-ak minuta na 170 st. C.

4.
Izvadimo kalup iz pećnice, stavimo smjesu sa kokosom i zaravnamo. Preko nje dodamo preostalo tijesto i pečemo oko 40 minuta na 170 st. C., odnosno dok nije do kraja pečeno.

Ostavimo u kalupu dok se ne ohladi.

5.
Kada je kuglof ohlađen, izvadimo kolač iz kalupa.

6.
Zagrijemo lagano žlicu ulja u manjoj posudi, dodamo 150 g čokolade za kuhanje i miješamo dok se ne rastopi i sjedini. Zatim dodamo malu kockicu margarina. Vrućim čokoladnim preljevom premažemo kistom kuglof.

7.
Po želji izradimo ukrase od preostale čokolade.

🙂

8.
#Savršeni kuglof

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *