Krempita sa keksom

Podijelite sa prijateljima!!!

Sastojci
Kora:
500g keksa
Fil:
1l mleka
4 kom. jaja
250g margarina
16 kaš. šećera
3 kaš. brašna
3 kaš. griza
2 kaš. gustina
2 kesice šlaga
Priprema

1.
Od litre mleka odvojiti jednu šolju a ostatak staviti da se kuva sa 250g margarina.

Umutiti 4 žumanca sa 8 kašika šećera, 3 kašike brašna, 3 kašike griza i 2 kašike gustina. U ovo dodati onu odvojenu šolju mleka pa zakuvati u ostatak mleka kada provri.

2.
Posebno umutiti 4 belanca sa 8 kašika šećera u čvrst šam pa ga dodati u vruć, predhodno skuvan krem, i promešati varjačom da se što bolje sjedini.

3.
U međuvremenu u veću đuveč tepsiju poređati red keksa, moja je 23x39cm. Nije potrebno natapati keks.

4.
Preko poređanog keksa nasuti vruć fil i poravnati površinu. Sipati polako fil da se keks ne ispomera.Preko fila poređati još jedan red keksa.

Ostaviti da se ohladi pa odgore staviti dve kesice šlaga. Držati nekoliko sati u frižideru da keks omekša i sve se dobro stegne. Najbolje praviti uveče za sutradan.

loading...

Comments

comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *