Autor: zocacro
Sastojci 6 osobe
Za podlogu:
200 gr digestiv keksa (moze i bilo koji
drugi)
1 dl (100ml) przenih,mljevenih badema ili
ljesnjaka
100 gr maslaca (otopljenog)
Za nadjev:
3 dl (300ml) slatkog vrhnja
3 dl (300ml) kiselog vrhnja
150 gr secera u prahu (200 gr ako volite
sladje)
10-12 gr zelatine u prahu
6 kasika hladne vode za natopiti zelatinu
3 kasike soka od limuna ili limete
naribana korica limuna ili limete
za posuti odozgo
500 gr jagoda
Priprema
1. Sameljite keks i przene bademe i u to dodajte otopljeni maslac.Dobro promjesajte da
se sastojci sjedine i utisnite dobro na dno podmazanog kalupa promjera 22 cm (moze i
24 cm).Ostavite na hladno dok pripremate nadjev.
2. Za nadjev prvo natopite zelatinu sa hladnom vodom i ostavite da nabubri.Za to vrijeme
umutite slatko vrhnje sa secerom u prahu ,u njega dodajte kiselo vrhnje,sok od limuna
ili limete i dobro sve izmjesajte.
3. Sada uzmite nabubrenu zelatinu i zagrijte je u mikrovalnoj ili na stednjaku na laganoj
temperaturi da se otopi i u tankom mlazu dodavajte u smjesu od slatkog vrhnja i kiselog
vrhnja,sve vrijeme miksajuci.
4. Jagode operite,posusite, ocistite od peteljki i ostavite ih citave.Gusto ih poslazite jednu
do druge na pripremljenu podlogu i zalijte nadjevom od slatkog i kiselog vrhnja.Odozgo
pospite naribanom koricom limuna ili limete.Sve stavite u hladnjak da se stisne i
posluzite.
5. Napomena:Ja sam koristila kalup promjera 22 cm i bio je pun do vrha i torta dosta
visoka.Moze se koristiti i kalup od 24 cm ,ako zelite da je torta niza ili ako nemate
manji kalup!
6. Tortu mozete odozgo ukrasiti jagodama i zaliti crvenim prelivom za tortu.To radite u
kalupu veceg promjera,jer u manjem vam nece stati.Ili mozete ostaviti malo mrvica od
podloge ,pa posuti po torti i poslagati voce!Varijacija je bezbroj,pustite masti na
volju!Dianamakarska je odozgo posula sa ribanom bijelom cokoladom i jagodice
odozgo,super idejica!
